為切實做好中秋佳節(jié)期間食品安全保障工作，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，區(qū)市場監(jiān)管局龍湖市場監(jiān)管所對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員采取現(xiàn)場核查與臺賬審查相結(jié)合的方式，對食品廠的生產(chǎn)環(huán)境、原料控制、工藝流程、食品添加劑使用、包裝標(biāo)識規(guī)范以及是否存在過度包裝等情況進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了生產(chǎn)場所的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施的清潔維護(hù)、從業(yè)人員的健康管理；仔細(xì)核對了原料采購記錄、供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗合格證明；嚴(yán)格對照產(chǎn)品配方，核查食品添加劑的規(guī)范使用情況；認(rèn)真檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)識是否真實、準(zhǔn)確、完整，并對包裝層數(shù)、空隙率等是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行了重點(diǎn)核查。

此次專項檢查進(jìn)一步增強(qiáng)了月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識，有效排查和消除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的安全隱患，規(guī)范了月餅生產(chǎn)加工行為。下一步，龍湖市場監(jiān)管所將持續(xù)加大節(jié)日市場巡查和監(jiān)管力度，密切關(guān)注月餅質(zhì)量安全狀況，全力保障中秋期間月餅市場安全、穩(wěn)定、有序，確保人民群眾吃上安全、放心、優(yōu)質(zhì)的“放心月餅”。（蔡偉）